Какавья – рыбный суп с овощами на бульоне из скорпены
Буйабес из морепродуктов со скорпеной и мидиями на густом креветочном бульоне с кростини и соусом Руй с черным чесноком
Устрицы с дип-соусом из томатов, уксуса, укропа и лука
Свежий морской ёж с хрустящей брускеттой
Гребешки на гриле с настоянным на чесноке оливковым маслом и приправленной морской капустой перцем
Карпаччо из барабульки с салатом из морской капусты, сбрызнутой фисташковым маслом
Карпаччо из желтоперого тунца, замаринованного в заправке из мускусного лайма, с фенхелем и жареной морской капустой
Тартар из сибаса с соусом гуакамоле и крекерами с морской капустой
Севиче из желтоперого тунца, выловленного из Эгейского моря, в соке моллюсков с перцем чили и свежей кинзой
Испанские анчоусы с маслом и бальзамическим крем-соусом
Средиземноморская скумбрия в оливковом масле с выдержанным винным уксусом Marouvas
Пеламида, засоленная по-турецки
Маринованное свежее филе сардины, гарнированное сельдереем и перцем чили
Свежее филе анчоуса, маринованное в красном винном уксусе с укропом
Копченая макрель с томленым луком
Красная киноа и булгур (дроблёная пшеница), руккола, свежее мясо краба и йогуртная заправка, ароматизированная клубничным уксусом
Молодой шпинат с грецким орехом, зерна граната, хлопья жареного лука и мягкий козий сыр со свекольной заправкой
Листья полевого салата с креветками, сваренными в оливковом масле, авокадо, томатами, лесными орехами и уксусной заправкой с мускусным лаймом
Смесь салатных листьев, приправленная хересовым уксусом и оливковым маслом
Хрустящая смесь салатных листьев и кусочки копченого лосося с горчичной заправкой, кедровыми орешками и медом
Свежий фенхель, мягкий критский сыр хиномизитра и томаты черри с заправкой, ароматизированной клубничным уксусом
Греческий салат с козьим сыром из Эласона и пшеничными сухариками с оливковым маслом с о. Китира
Ассорти из вареных сезонных овощей (дикорастущая зелень, свекла, брокколи, цветная капуста, картофель, цукини, морковь, капуста кейл)
Атинаики - заправленный майонезом салат из вареной рыбы и овощей на хрустящей лепёшке фокачча с хлопьями жареного лука
Тарамасалата – икра рыб со шнитт-луком, подаваемая на хлебе из плодов рожкового дерева
Приготовленные на гриле шампиньоны с кремом из белых грибов
Фава – пюре из желтого гороха с каперсами и карамелизованным луком
Баклажаны, приготовленные на мангале, с сыром фета и травами
Долмадакия – фаршированные рисом виноградные листья; подаются с мягким сыром ксинотури
Жареный цукини с чесночной пастой скордалия
Дзадзики с йогуртом, огурцом и чесноком
Скордалия – домашняя чесночная паста, обладающая насыщенным вкусом
Жареный на гриле сыр гравьера – маслянистый сладкий сыр из овечьего молока, подаваемый с мармеладом из красного болгарского перца
Жареный на гриле сыр мастело с о. Хиос, обладающий глубоким пряным вкусом коровьего молока; подается с томатным джемом
Жареный сыр фета, политый медом и посыпанный кунжутом
Тирокафтери – пряная паста из козьего сыра с нерафинированным оливковым маслом холодного отжима и перцем чили
Сыр фета с нерафинированным оливковым маслом холодного отжима и орегано
Осьминог, маринованный в выдержанном винном уксусе Marouvas с травами
Осьминог на гриле с насыщенным вкусом; подается с салатом с черной чечевицей белуга
Свежие кальмары (на гриле или обжаренные)
Кальмары, обжаренные до хрустящей корочки Оладьи из пряной трески с чесночной пастой скордалия
Жареные креветки с красным болгарским перцем и соусом-дип на основе майонеза
Сочные креветки, слегка обжаренные в ароматном чесночном масле; подаются с хрустящим багетом и томатами черри
Жареные куски тунца со свежими томатами и йогуртом, приправленные местными травами
Каракатица на гриле с нежнейшим пюре из сладкого лука
Тушеные мидии в соусе из белого вина
Слегка обжаренные мидии в белом горчичном соусе с сыром фета, травами и перцем чили
Сардины на гриле с жареным карамелизованным луком
Кальмар, фаршированный сыром Фета из Элассоны, на свежем помидоре с ароматом Песто из петрушки
Паста лингуине с креветками, моллюсками и мидиями, приготовленная в омарном масле и приправленная перцем с морской капустой
Кальмаровая паста с креветками, моллюсками и мидиями в креветочном соусе биск и томатном соусе
Ризони с кремовой текстурой, с креветками и соусом из белых грибов
Классические лингуине вонголе (с моллюсками в раковинах)
Ризотто с креветками, моллюсками и мидиями, приготовленная в омарном масле и приправленная перцем с морской капустой
Ризотто с мидиями, зеленым луком и укропом
Грибное ризотто с кремом из белых грибов и карпаччо из трюфелей
На основе пасты лингуине, приготовленной в омарном масле и приправленной перцем с морской капустой, или на основе пасты лингуине, приготовленной в креветочном соусе биск и томатном соусе
На основе пасты лингуине, приготовленной в омарном масле и приправленной перцем с морской капустой, или на основе пасты лингуине, приготовленной в креветочном соусе биск и томатном соусе
На основе пасты лингуине, приготовленной в омарном масле и приправленной перцем с морской капустой, или на основе пасты лингуине, приготовленной в креветочном соусе биск и томатном соусе
Свежие креветки (на гриле/обжаренные/пассерованные) / кг
Раки (на гриле)
Лобстер (на гриле или отварной)
Аляскинский королевский краб (на гриле или отварной)
Судзукакья (приготовленные на гриле продолговатые котлетки из говядины)
Халва – сладкий манный пудинг с орехами и сухофруктами; подается теплым с ванильным мороженым
Домашние шоколадные профитроли – изделия из теста, наполненные заварным кремом, обильно политые шоколадным соусом и украшенные взбитыми сливками
Освежающий греческий йогурт с манговым сорбетом и свежими фруктами
Лимонный тарт с хрустящим овсяным печеньем и нежным лимонным кремом
